列举三萜皂苷的糖苷键的水解方法。
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- 2025-05-05 13:44:12
【答案】：(1)酸催化水解：常用的催化剂是稀盐酸、稀硫酸、乙酸、甲酸等。但苷元部分容易被破坏。
(2)乙酰解所用的试剂是醋酐和酸，常用的酸有H2SO4、HClO4、CF3COOH和ZnCl2、BF3(Lewis酸)等。乙酰解具有反应条件温和，操作简便；但反应时间长，且有时会使糖的端基发生异构化。
(3)Smith降解法，是一个反应条件温和、易得到原苷元的方法。过碘酸裂解法所用的试剂是NaIO4和NaBH4。
(4)酶催化水解具有反应条件温和、专属性高的特点，根据所用酶的特点可确定苷键构型。
(5)微生物水解法。
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