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哈尔滨烧烤撒料配方

制作烧烤撒料瓶，可以选择一个干净的塑料饮料瓶，使用钻机最小的钻头在瓶盖上钻几个小孔，便于撒料时更方便。只需将制作好的烧烤料装入瓶中即可使用，非常便捷。

在制作辣椒和花椒撒料时，首先需要将辣椒和花椒炒香，然后分别打成细末备用。按照1斤的比例，加入味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、少许盐，搅拌均匀即可。

另一种撒料配方则包括孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克，将这些材料混合均匀。

对于需要更多口感层次的撒料，可以尝试使用熟花生粉500克、熟芝麻粒200克、熟大豆粉50克、小茴香粉8克、孜然粉30克、香菜子粉15克、白胡椒5克、盐12克、味精10克，将这些材料调和均匀，撒在烤好的肉上或直接沾食。