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锡纸烧烤咋做

准备食材，首先将苹果、梨去核切成小块，无需去皮，与洋葱一同放入食物料理机打成泥。

将打好的果泥与番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐混合，搅拌均匀，制成腌料。

清洗肋排后，将其浸泡在调好的腌料中，然后将其放入冰箱冷藏室，冷藏腌渍过夜。

腌渍好的排骨取出，放在锡纸上，然后用锡纸将排骨包好，放置在烤盘或烤架上。

提前预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱内，烤制25-30分钟。

烤好后，将排骨取出，去掉锡纸，放在烤架上，刷上一层腌料，再次放入烤箱，温度调整至220度，烤制6分钟，直到表面金黄酥脆。

整个过程中，烤箱的温度和时间要严格控制，确保排骨烤至外皮酥脆、内里多汁。

烤制过程中，可以根据个人口味调整腌料的甜度和酸度，增加风味层次。

锡纸烧烤的独特之处在于，它能锁住排骨的汁水，使得肉质更加鲜嫩。

最后，将烤好的排骨取出，稍作冷却，即可享用。

这种烧烤方式简单快捷，适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。

需要注意的是，烤制过程中要时刻关注排骨的情况，避免过度烤制导致外焦里生。

根据个人喜好，还可以在烤制前撒上一些香草或辣椒粉，增添风味。

经过这样的处理，排骨不仅口感极佳，还能散发出迷人的香气，令人垂涎。

锡纸烧烤不仅是一种美食烹饪方式，更是一种轻松愉快的社交活动。

希望各位读者能够尝试制作，享受烹饪的乐趣。