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长乐有什么特色美食值得游客品尝

长乐，位于福建省福州市东部，是闽东地区的重要城市之一。这里不仅拥有丰富的历史文化背景，还以独特的美食闻名。长乐的美食融合了福建沿海的饮食特色，以海鲜为主，并受到了闽南、闽北等地饮食文化的影响。以下是长乐的一些特色美食，值得游客品尝：

1. 鱼丸：长乐鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而闻名。鱼丸的制作选用新鲜的鱼肉，经过剁打、搅拌，最后制成圆润的鱼丸。在长乐，鱼丸不仅可以清汤煮食，还可以搭配各种食材进行烹饪，如炒菜丸、鱼丸汤等。

2. 海蛎煎（蚵仔煎）：海蛎煎以新鲜海蛎为主要食材，通常会加入鸡蛋、淀粉和葱花一起煎制。这道菜品外脆内嫩，海蛎的鲜美与鸡蛋的香滑相结合，是一道非常受欢迎的街头美食。

3. 福州红烧肉：这道菜选用五花肉，用特制的酱料腌制后，再经过慢火炖煮，使得肉质酥烂入味，色泽红亮，是一道经典的家常菜。

4. 福州鱼面：福州鱼面是一种传统的面食，面条由鱼肉和面粉制成，口感滑嫩，汤头通常使用鱼骨熬制，鲜美可口。在长乐，鱼面是一道常见的早餐或是简餐。

5. 福州鼓楼炒饭：这道炒饭以其独特的制作工艺和风味著称。通常会加入虾仁、瘦肉丝、蘑菇等多种配料，炒制出来的饭菜粒分明，色香味俱佳。

6. 福州卤面：卤面是福州地区的传统面食之一，以其独特的卤汁调味而闻名。面条经过特制的卤汁拌制，搭配上不同的肉类和蔬菜，味道鲜美，深受当地人喜爱。

7. 福州光饼：光饼是福州地区的传统糕点，表皮金黄酥脆，内部多层次，甜而不腻。在长乐，光饼不仅是节日食品，也是日常生活中的茶点。

8. 福州糖粿：糖粿是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米粉和红糖，外形多为圆形或半圆形，口感软糯甜香，是长乐地区的特色甜品。

9. 福州荔枝肉：荔枝肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，将猪肉切成荔枝状，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，酸甜口味深受喜爱。

10. 福州佛跳墙：佛跳墙是福州的一道名菜，以海味丰富、汤汁浓郁而著称。虽然价格较高，但许多游客仍愿意尝试这道具有深厚文化底蕴的美食。

总之，长乐的美食种类繁多，不仅有上述的特色小吃和菜肴，还有许多其他的海鲜料理和地方特色食品等待游客去探索和品尝。在长乐旅游时，不妨走进当地的餐馆和小吃街，尝试这些地道的美味，将会为您的旅程增添不少乐趣。