当前位置：首页 > 培训职业 > 正文

传统木炭制作方法

燃烧一大堆木柴，然后覆盖上泥土隔绝氧气，就是最简单的烧炭法

把还在燃烧的柴堆用沙土盖上，让其闷烧

制作一次性炭窑时，要先找一块用于烧炭的空地，然后在空地上立起第一根大木柴（使用木质紧密的阔叶树），这一根大木柴将会是支撑其他木柴的最初基础，所以这根大木柴的一部分要埋入土里，保正它的稳固（很重要）。

围绕着这根“大木柱”堆立其他木柴，直至形成一个圆锥形的木柴堆为止（直径一米），再大就不方便使用了，烧炭的木柴也最好选用木质紧实的阔叶树，这样才能烧出高品质木炭。

ps：我以前用这种方法烧过两次炭，我觉得最麻烦的就是这一步，因为木材堆总是很容易倒塌！

垒好后的柴堆

接下来要在垒好的柴堆上覆盖上一层稻草或干树叶，用来隔绝干木材和一会儿要糊上的湿泥，防止木材变湿后烧的不均匀。

在柴堆上覆盖干树叶

然后往柴堆上抹泥（泥会粘在干树叶上，顺便增加结构强度），只在木材堆的顶部留一个大孔。

顶部留孔

在建好的“坟丘”底部均匀的挖出8个通气孔，用于为炭窑内部提供氧气。

通气孔

当八个通气孔都挖好后，就可以在土堆顶部留出的大孔点火了，不需要等湿泥干透。当坟头开始冒青烟的时候，就代表火燃起来了。炭窑内部的热量会使土堆干裂，所以要另外准备一些湿泥巴，随时抹合炭窑上的裂缝，以防止空气的乱进。

坟头冒青烟，这是要发的节奏！

用泥巴抹合土锥上的裂缝

小编亲测过这种一次性炭窑，总体来说其原理还是很简单的！

当土锥顶部最先燃起火后，位于顶部火焰会从土堆底部挖出的八个通气孔吸入氧气进入炭窑内部供自己燃烧，这就形成了向上气流，而火焰则会逆着气流向下不断的延烧，这样就把上层的烧好的木炭保留下来了！

从图中可以看到，炭窑上层的木材已经变成了木炭，而且不在燃烧了

在土锥燃起火后，烧炭人就要不断的观察炭窑底部的八个进气口。通过进气口观察炭窑内部的燃烧状况，看火焰是不是逆着气流烧到了进气口处，一旦火焰烧到哪个进气孔就要把哪个进气孔给堵上，断绝氧气的供应，不让这个进气口附近的木材继续燃烧。

而直到将八个进气孔都堵上后，还要把炭窑顶部的大孔也给堵上，然后慢慢地等其冷却就可以了。