成都有哪些餐馆的酸菜鱼比较美味

成都，作为四川省的省会城市，以其丰富的美食文化而闻名。在众多川菜中，酸菜鱼是一道深受食客喜爱的经典菜肴。它以鲜嫩的鱼肉、酸爽的酸菜和麻辣的调料相结合，让人回味无穷。在成都，有很多餐馆都能品尝到美味的酸菜鱼，下面就为大家介绍几家比较有名的酸菜鱼餐馆。

老码头酸菜鱼：老码头酸菜鱼位于成都市青羊区，是一家有着悠久历史的川菜馆。这里的酸菜鱼选用新鲜的草鱼，肉质鲜嫩，口感滑爽。酸菜则是经过精心挑选的，酸度适中，与鱼肉相得益彰。此外，老码头酸菜鱼的汤底浓郁，辣度适中，让人食欲大增。

巴国布衣：巴国布衣是一家以川菜为主的连锁餐厅，分布在成都市各个区域。这里的酸菜鱼选用黑鱼为主要食材，肉质鲜嫩，营养丰富。酸菜则是采用四川特色的泡菜制作，酸爽可口。巴国布衣的酸菜鱼口味独特，既有酸菜的酸爽，又有川菜的麻辣，让人回味无穷。

蜀九香：蜀九香是一家以川菜为主的餐厅，位于成都市锦江区。这里的酸菜鱼选用鲈鱼为主要食材，肉质鲜嫩，口感滑爽。酸菜则是采用四川特色的泡菜制作，酸度适中，与鱼肉相得益彰。蜀九香的酸菜鱼汤底浓郁，辣度适中，让人食欲大增。

大蓉和：大蓉和是一家以川菜为主的餐厅，位于成都市武侯区。这里的酸菜鱼选用草鱼为主要食材，肉质鲜嫩，口感滑爽。酸菜则是采用四川特色的泡菜制作，酸度适中，与鱼肉相得益彰。大蓉和的酸菜鱼汤底浓郁，辣度适中，让人食欲大增。

龙抄手：龙抄手是一家以川菜为主的餐厅，位于成都市锦江区。这里的酸菜鱼选用黑鱼为主要食材，肉质鲜嫩，营养丰富。酸菜则是采用四川特色的泡菜制作，酸爽可口。龙抄手的酸菜鱼口味独特，既有酸菜的酸爽，又有川菜的麻辣，让人回味无穷。

总之，成都的酸菜鱼餐馆琳琅满目，各具特色。无论是老字号的川菜馆，还是新兴的连锁餐厅，都能品尝到美味的酸菜鱼。如果您有机会来到成都，不妨亲自去品尝一下这些餐馆的酸菜鱼，感受一下川菜的魅力。