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广州炸肉丸子食谱营养

广州的传统美食中，炸肉丸子是一道深受人们喜爱的菜肴。主要原料是猪肉（肥瘦适宜），它富含优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉中的血红素，也就是有机铁，对于改善缺铁性贫血具有积极作用。同时，它还含有半胱氨酸，有助于促进铁的吸收，对于补肾养血、滋阴润燥的功效尤其显著。

然而，猪肉中的胆固醇含量相对较高，这使得它并不适合所有人。对于那些正在控制体重或者血脂偏高的朋友们，过量食用猪肉可能会对健康造成不利影响。因此，在享受美食的同时，也需注意适量，以保持健康的饮食习惯。