速溶咖啡冲泡方法
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- 2025-05-05 19:24:40
冲泡速溶咖啡，虽然可以根据个人口味调整比例，但保持一定的标准比例能确保最佳风味。以下是详细的步骤：
1. 首先，用开水预热咖啡杯，保持咖啡的原有风味不被降低。
2. 接着，将适量的速溶咖啡粉（每180毫升水用10克研磨咖啡）倒入杯中，添加50毫升约85摄氏度的热水。速溶咖啡的最佳冲泡温度在冲泡时约为83度，倒入杯中时降为80度左右。
3. 再次加入50毫升水，轻轻搅拌均匀。虽然速溶咖啡方便快捷，但如果你追求口感，现磨咖啡无疑更胜一筹。
关于速溶咖啡的发展，1930年巴西与雀巢公司合作，通过热气喷射技术生产出易于溶解的速溶咖啡，从此开创了这一品类。后来，凝固干燥法也逐渐普及，旨在保留更多咖啡原始风味，形成如今广泛接受的速溶咖啡市场。
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