你好，朋友。
虽然你做了多年的厨师，可能是自己没有去钻研这项特色的菜系配料，不管在哪做厨师，你都是根据人家的配方去模仿的。
自己更没有一定的。思维能力和创造的思想才会能导致自己没有一个特色，如果自己肯去专业品品赏各方面的菜系搭配，也可能就能发明出一个特色的菜系。
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