日料omakase发音

omakase日语读音：おまかせ，中文谐音：奥妈咔塞。

1.omakase来自日语，在日语中是“拜托”的意思，指的是「厨师发办」。

2.大厨在挑选时，会根据客人预算及时令食材，量身订做特色菜色，以厨师功底及创意发挥，是许多老饕心目中日式料理的最高境界。

3.一顿Omakase菜肴，通常包括前菜、刺身、烤肉、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全部由主厨亲自操办。

4.Omakase料理形式还有一大优势。就是可以直接与主厨沟通，告诉他自己的喜好和忌口。主厨会根据客户的要求，为其量身定做所心属的日式料理。

扩充.omakase还可以指怀石料理。

怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。

怀石料理极端讲求精致。

无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。

Omakase这个词源自日语，其字面意思是"任せ"，意为"委托"或"托付"。

在日本料理中，Omakase是一种非常独特的点菜方式，也可以被视为一种信任和尊重的体现。顾客选择Omakese时，将全权委托给厨师，由厨师决定菜单上的每一道菜品。

Omakase这个词的标准读音是"o-ma-ka-se"。在日语中，"o"的发音类似于英语中的"o"，"ma"的发音类似于"mama"中的"ma"，"ka"的发音类似于"car"中的"ca"，"se"的发音类似于"say"中的"se"。整个单词的读音要快速而流畅。

Omakase在日本餐饮文化中的重要性

Omakase在日本餐饮文化中具有重要地位。它不仅是一种独特的用餐方式，更是厨师和顾客之间的一种交流和信任体现。通过选择Omakase，顾客表达了对厨师技艺和创意的认可，也为自己提供了一个品尝新鲜、独特美食的机会。