潜江油焖大虾香辣油配方
- 培训职业
- 2025-05-04 20:36:55
为了制作出那诱人的潜江油焖大虾，你需要准备的原料包括：砂仁3克、草蔻3克、山萘3克、草果3克、肉蔻3克、白芷3克、大茴3克、丁香2克、筚拨2克、白蔻2克、花椒2克、良姜4克、小茴4克、桂皮10克、陕西秦镇辣椒面103克（也可选用不太辣的辣椒面，关键在于不要让过于辛辣的味道盖过香料的本味），再准备花生油350克。
接下来是配方的配制方法。首先，将花生油加热至七成热状态，即油面从四周向中间翻动，微小烟雾升起，此时油温约为150至170度。接着，将磨成粉状的混合香料与辣椒面一同倒入油中。在入料之后，需要确保油温在七成热以下，然后保持3至5分钟，待油温降至五成热时，再撒入适量的生芝麻。
精心调制的香辣油，是油焖大虾的灵魂所在。它不仅赋予了大虾鲜美多样的口感，更在唇齿间留下浓郁的香辣气息，让人回味无穷。在享受美食的同时，这份独特的调料配方，更是对食材与香料之间完美平衡的探索与呈现。
上一篇
饭店的英语怎么读
下一篇
初三考不上高中怎么办
多重随机标签