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蛋糕裱花拖一般用多大号的

蛋糕裱花拖一般用12寸的就可以。

一般蛋糕裱花台用12寸的就好。蛋糕是按英寸来计量的，对角应是25厘米左右，宽应是18厘米左右。蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，花生派，吉士包，八字花，菊花等。裱花可以让蛋糕外观更美观，更有特色。

适用范围

蛋糕类：海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕。

酥类：蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。饼类：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦片，薄饼，椰丝圈。水果类：水果甜筒，花生排，水果泡芙，水果塔，果酱排。装饰皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木轮纹。