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徐州的咸汤怎么做

1、苋菜(也可换成别的青菜)

2、辅料:葱花、姜丝,

3、鸡蛋打碎搅匀

4、面水 和好待用

5、洗好的面筋

食用油热时,将葱花、姜丝导入锅中,翻炒,能闻到香味时放入苋菜,翻炒后加入水;

待水开时,将洗好的面筋扇入锅中,锅再次开后,加面水,然后将搅匀的鸡蛋沿锅周围倒入。

关火,加调料,盛饭。

这应该是最土的方法啦,我们那里都是这么做的。我是铜山的。

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