豌豆粉和米粉一起搅拌凉粉可以吗
- 培训职业
- 2025-05-05 01:36:28
豌豆粉和米粉不太适合一起搅拌做凉粉。豌豆粉从材料上来说，是用豌豆制成的淀粉粉末，而米粉是用米粉制成的淀粉粉末，两者材料不同，搭配起来不太协调。此外，两者的口感和特点也有很大的不同。豌豆粉做出来的凉粉比较爽滑，口感滑润，而米粉做出来的凉粉比较筋道有嚼劲。因此，两者一起搭配会影响食品的口感，不太适宜。如果您想要体验不同的口感和味道，可以选择不同的凉粉类型做搭配，比如豌豆粉凉粉和红薯粉凉粉、米粉凉粉和绿豆粉凉粉等等，这样可以更好地保持口感和味道的协调性。
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