日式军舰寿司做法大全
- 培训职业
- 2025-05-04 09:41:14
【主料】
1人份寿司米600克
【辅料】
寿司醋80毫升飞鱼籽100克紫菜片5片蟹柳5条海草100克
步骤1
寿司米的蒸煮：1.米饭比例 寿司米：水（1:1）（如果没有寿司米可以用东北大米或者普通米饭代替）参考份量：米饭：600g 水：600g成品：4条手卷寿司，20个手卷寿司正好是一家五口的份量，份量很足
步骤2
米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌均备用（如果没有寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3:1比例调成）
步骤3
参考份量：米饭：600g，白醋40g，白糖40g，盐：13gPS：寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬
步骤4
制作军舰寿司。用模具将米饭压实。（没有模具也可以用手捏成型）
步骤5
紫菜片剪成3厘米的宽度，环绕小饭团，向上一端留出1厘米的空间
步骤6
将鱼籽海草等食材填入饭团上方空出来的位置
步骤7
将鱼籽海草等食材填入饭团上方空出来的位置
步骤8
大功告成O(∩_∩)O~
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