夏天都吃凉面，怎么做最简单的凉面啊
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- 2025-05-04 16:38:04
准备食材：鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆、小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎、酱油、米醋、盐、糖、香油。
首先将黄瓜、胡萝卜、彩椒切成细丝，小葱切成葱花备用。如果偏好更软嫩的口感，可以将蔬菜在热水中焯一下。
接着，将面条放入锅中煮至熟透。煮熟后，用凉水冲洗面条，如果条件允许，可以用冰水，以保持面条的弹性和口感的清凉。
然后，制作酱汁。将花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末、盐和糖混合，根据个人口味加入适量的水，搅拌均匀。这个过程可以边尝边调，直至酱汁达到满意的口感。
最后，将煮熟的面条和切好的蔬菜丝混合，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。撒上一层花生碎和葱花，即可享用。脆脆的花生碎和清爽的蔬菜口感相结合，每一口都是满满的酱香滋味。
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