水果仓库管理制度

第一篇 仓库安全

一、防火

1. 所有进入仓库人员禁止吸烟，禁止携带火种及易燃易爆物品。违者每次罚款100元。

2. 每个仓库至少配备一台干粉灭火器和1个水桶。灭火器材应摆放固定且容易找到。违规摆放灭火器材的保管员，每人每次罚款50元。

3. 灭火器材主要供本仓库备用，必须存放在本仓库内。灭火器不得对外借出，更不得随意与其他仓库或部门调换。违反规定，每人每次罚款30元。

4. 仓库主管必须对仓库所有干粉灭火器统一编号，统一造册，建立“管理责任制”。明确灭火器所属仓库和责任人，并于每月15号例行检查。每个灭火器筒体上粘贴“检查记录单”，记录责任人姓名，由仓库主管每月15号填写检查结果。违规一次，处罚仓库主管50元。

5. 仓库主管每月必须组织全体保管员学习防火知识。对新入职保管员进行防火知识培训。违规一次，处罚仓库主管50元。

6. 仓库人员要有极强的防火意识，及时排查火灾隐患。仓库主管要时常巡视仓库每一个角落，督促仓库防火措施落实。

7. 发生火灾时，首先组织现场灭火，同时报告总经理等公司领导，必要时拨打消防队电话119。

二、防水防潮湿

1. 保管员应经常关注仓库的屋顶、墙壁、窗户、大门、排气口等部位是否存在漏雨、进水隐患，特别检查墙壁和地面是否潮湿。发现隐患，立即报告仓库主管，要求维修或防护。

2. 每天下班离开之前，必须锁紧仓库所有门窗，防止雨水。

3. 遇到大雨或持续下雨，实行24小时值班检查制度，防止雨水渗漏和门口雨水倒灌入库。

4. 面粉、调料等容易潮湿物品，必须脱离地面上架堆放。堆放成品和箱皮时，必须先在地面铺垫废箱皮，以防潮湿。

5. 严禁携带液体及潮湿物品进入仓库。

三、防盗

1. 仓库必须人走落锁，严禁大门敞开而无人值守。每天下班离开之前，必须锁紧仓库所有门窗。违者每人每次罚款30元。

2. 仓库大门钥匙，必须专人专管。严禁随意代管，严禁复制钥匙，严禁把钥匙随意分发或随意摆放在桌面。放假超过7天时，由仓库主管负责把所有仓库大门粘贴加盖公司公章的封条。

3. 成品仓库必须严格按照交接班的有关规定执行。同时，成品库严格执行《进入成品仓库须知》之一切规定。

4. 盗窃行为认定：未办理出库（即出库单）手续而被带出仓库大门，即构成盗窃行为。内盗行为，按盗窃物品价值的10倍但最低罚金不低于500元的标准处罚。内外勾结的盗窃行为，可加重处罚。对所有盗窃行为，公司保留诉诸法律解决的权利。

四、防毒害

1. 所有进入仓库人员，严禁携带有毒有害有异味物品。这在成品库、面粉库、调料库特别重要。

2. 仓库在计划灭鼠灭四害之前，必须制订详细的操作方案和实施步骤，特别列明所用毒药名称、数量、毒杀时间等，并报请总经理批准后实施。

3. 严禁宠物类动物进入仓库。

五、防过期变质

1. 对于有保质期要求的物品，如面粉、调料、味精等，必须贯彻“先进先用”的出库原则。保管员要对每批物品的保质期做到心中有数，严防超过保质期而变为废品。

2. 对于保存条件有特殊要求的物品，如酵母，仓库主管应指定专人专库保管。该保管员应每天实地检查冷库温度、湿度等指标，关注冷库机器设备运行是否正常，发现问题立即向仓库主管汇报解决，严防变质腐败。仓库主管也应经常对上述物品和存放指标抽查、过问，并立即解决有关问题。

3. 成品仓库在日常发货时，也必须贯彻“先进先发”的发货原则，即先入库的先发货，生产日期在前的先发货。保管员要对每批成品的生产日期做到心中有数，必须在成品即将到达保质期的前两个月以书面形式报告仓库主管，请求处理意见。严防超过保质期而变为废品。

六、安全用电与节能

1. 只有公司专业电工才可对仓库电路、电器进行安装、改建、维修、更换、调试。所有仓库保管员不得实施以上操作。

2. 电工和仓库管理人员之外的任何人，不得随意操作仓库电器。

3. 保管员不得随意在仓库临时插装大功率用电器，严防用电火灾隐患。

4. 节约用电是每个员工的基本义务。严禁浪费电能。

七、仓库环境卫生

1. 每天打扫仓库卫生，保持地面、墙壁、门窗、货架、货位、工具、桌椅的整洁干净。这在成品库、面粉库、调料库尤其重要。

2. 经常清理仓库内的废品杂物，及时发现老鼠等四害隐患。

3. 经常整理仓库物资，及时归类归位。货物摆放要逐步做到“分库存放，分区管理，分类摆放，上架编号”。既要防止货位浪费，同时注意预留消防通道。

第二篇 工作纪律

一、仓库考勤

仓库主管记录所有保管员考勤。每天考勤两次，上下午各一次。

二、迟到

迟到1——10分钟，罚款5元；迟到11——30分钟，罚款15元；迟到30分钟以上，当班次不计考勤但必须照常工作。每月累计迟到3次者，罚款后开除。

三、旷工

旷工1——3天，处罚1倍日工资；旷工4天以上，开除。

四、请假

原则上应提前1天向仓库主管当面请假，被批准后方可认定为请假，否则视为旷工。正常请假不发工资也不扣工资。特殊情况下可以电话请假。

五、早退

未到下班时间而离开工作岗位即为早退。早退一次罚款5元，每月累计早退2次者，罚款后开除。

六、脱岗

工作时间内，保管员必须坚守在自己的工作岗位上，凡离开岗位30分钟并且未告知仓库主管的即为脱岗。脱岗一次，罚款20元。每月累计脱岗2次者，罚款后开除。

七、严格遵守公司材料验收入库的规定，廉洁奉公，不得向供应商索取财物，必须拒绝供应商请吃请喝，必须拒绝供应商礼物引诱，坚决维护公司利益。违规者，每人每次处罚200元；一年内累计违规2次的，扣罚当月工资并立即开除。

八、下列行为，每次罚款5元：上班聊天、干私活、频繁接打电话、听音乐、玩手机、打闹戏玩、无故串岗。