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有没有人做过咖啡厅或西餐厅的管理培训生（也就是储备干部培训生），这个工作到底怎么样啊

如果这个餐厅人员很稳定，那你是没什么希望。如果人员流动性强，那你可能有一线希望，不过话说回来，要好好想想为什么流动性强。很多这些所谓储备干部，只是用人单位打的一个幌子，现在服务行业人员难招聘，单位就打出这么一个招牌来。