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几道美味营养家常菜，三分钟学会，你知道是如何做的吗

食物：生鸡蛋2个；苋菜；豆芽适当；胡萝卜一根；粉丝们适当；姜蒜适当；老抽生抽生抽

1、备齐要炒的菜2、粉丝在开水里煮开，之后在冷水里拔掉，不然就会粘在一起3、炒好2个蛋盛出来备用4、耗油先后放进姜蒜胡萝卜粉丝们绿豆芽炒好一点的鸡蛋韭菜盐老抽王一点着色生抽酱油2勺生抽2勺就可以.

原材料：牛羊肉、胡萝卜、香莱、辣酱、米酒、香油

1.牛羊肉清洗，凉水入锅，开走红，煮出鲜血。2.蒸好的牛羊肉清洗，再度放进干净水中，加几克姜、良姜、米酒走红烧开，文火煮1.5—2个小时。3.胡萝卜切成丝，用沸水焯一下，捞起来控干预留。4.煮熟后的牛羊肉捞起来，待晾凉后切成薄片。5.将嫩牛肉和香莱、胡萝卜丝半在一起，添加辣椒酱和一点香油，翻拌就可以.

用材：主要材料；整鸡翅2只；小青瓜1根；姜片1一小块

1、鸡翅放进凉水锅，加几克姜煮到水烧开后不断煮5分钟左右熄火，然后盖上焖15min；焖好一点的鸡翅取下放进冷水中冷后取下；2、小黄瓜切片盖在瓷碗预留；鸡翅斩块放进碗里预留；花生仁炒过后切碎预留；3、调配料汁：将一些葱段、蒜泥、生姜沫加生抽、花椒面、麻椒油、油辣子、油辣椒、芝麻油、黑胡椒、盐、糖、醋调均匀预留；4、将炒好的料汁浇在鸡脯肉上，然后上洒葱段、碎花生、香莱碎就完成。

食物：猪排骨、蒜头、蒜黄、小葱、生姜片、木薯淀粉、油辣子、麻椒、干红辣椒、生抽酱油、老抽王、糖、盐、鸡精、郫县豆瓣酱（黄豆酱）、米酒、葱段、白芝麻；

1.将羊排清洗，用米酒，生抽酱油与生姜片，腌渍3个小时以上。2.将猪排骨拍上一点木薯淀粉，开枪炒到7,8完善，环节中特别注意滚动，以防黏锅，炒之后风靡预留。3.姜，蒜切成片，蒜黄，大郁郁葱葱切段儿，入锅炒香，然后添加油辣子，干红辣椒，几颗麻椒再次进行爆香，这时放进猪排骨再次爆锅。4.然后添加一小勺郫县豆瓣酱提鲜（没有就可以加一点黄豆酱替代），添加盐，生抽酱油，鸡精，米酒，少许糖，少许老抽王（着色），再次煸炒。5.随后添加适量水开展烧煮，直至水收干，接着再走红煸炒起锅。6.上洒白芝麻，葱段装饰设计，开吃。

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