拇指生煎包半成品怎么煎
- 培训职业
- 2025-05-05 12:24:50
拇指生煎包半成品是指采用优质的面粉，搭配精选的肉馅和鲜美的调料，经过特殊的制作工艺成为预制半成品，拇指生煎包半成品的制作方法如下：
1、锅热到冒烟，加冷油，滑一圈锅，油多一点儿。
2、依次放入生煎。开小火煎到油开始冒泡，再开始计时2min（过程中可以转锅，使边缘的生煎均匀沾到油）。
3、2min后，晃动锅底，整盘生煎都会跟着锅滑动，绝不粘锅，如果滑不动就使劲晃再煎一会儿。
4、倒少量的水，太多容易粘锅。
5、盖盖焖3-5min，具体时间，看锅里水收完即可。
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