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筒子骨炖嗦螺的做法

1.新鲜筒子骨冷水下锅

2.焯去血水

3.放热水下洗干净

4.放压力锅中加水、盐和姜片

5.加几滴白醋

6.盖上盖大火开后转中火压半小时

7.莲藕去皮

8.切块

9.放压好的筒子骨中

10.盖上盖煮开后压5分钟即可

小贴士

1、新鲜筒子骨冷水下锅煮去血水后用热水将骨头冲洗干净再重新煮汤，这样煮出的汤清味好。

2、煮骨头汤时放几滴白醋便于骨中的钙游离出来

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