云南学校门旁的米线如何做
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- 2025-05-06 09:31:55
云南过桥米线，学校门旁的美味，制作流程如下：
准备食材：米线、鸡肉、豆腐皮、豆芽、蘑菇、青菜、葱、姜、蒜、香菜、辣椒油、花生酱、盐、鸡精、酱油、醋、花椒油、芝麻酱、芝麻、花生、香菜。
炖鸡肉：鸡肉块入锅加水煮沸，撇去浮沫，小火炖至熟。
煮米线：米线入沸水煮熟，捞出。
准备配料：豆腐皮、豆芽、蘑菇、青菜洗净切好，葱、姜、蒜切末，香菜切碎，调料备好。
烫蔬菜：豆腐皮、豆芽、蘑菇、青菜入锅煮开，捞出。
调味：大碗中加入米线、蔬菜、鸡肉，倒入热汤，加入调料。
食用：搅拌均匀后，即可品尝鲜美浓郁的云南过桥米线，成为云南地区广受欢迎的美食。
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