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冷拼的创新食材

张天驹在此冷拼基础上,钻研创新出冻、卷、粉一系列成果。这大大提高了原材料的利用率,缩短了拼摆时间。此原材料经过各项赛事严格考验,可靠性稳定性可想而知。冻:结晶性高、塑形、雕刻、适用于各种冷拼拼摆。卷:密度性大、耐高温、易粘连、可快速顶刀直切。粉:粘性好、即开即食、塑形快。

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