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怎么学做甜品

在选择学习甜品制作的学校时,应进行全面的比较和了解,最好能进行实地考察,以确保所选学校符合您的需求和期望。

甜品制作以实践为主,下面介绍一些常见的学习内容:

1、艺术裱花类:基础课程涵盖基础花边技巧,如点、线、花边、吊边等,以及面坯抹制技术,包括直角面、圆弧面、方形面等。花卉类课程教您制作各种花卉,如玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等。生肖类课程则教授制作12生肖主题的甜品。此外,您还可以学习陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕的制作。

2、面包类:课程包括甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等不同风格面包的制作。

3、干点类:涵盖了饼干、派、塔、清酥、混酥等甜品的制作。

4、甜点类:包括布丁、果冻、奶茶等常见甜点的制作技巧。

5、慕斯类:教授制作草莓慕斯、乳酪慕斯等口感丰富、形态多样的慕斯甜品。

6、蛋糕类:涵盖海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等不同类型的蛋糕制作。

7、巧克力、饮品:包括巧克力糖、巧克力插件、果饮等甜品的制作。

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