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中国十大火锅公认排名是什么

1. 在2021年，中国火锅行业的公认排名前十大品牌包括海底捞、小肥羊、大龙燚、呷哺呷哺、谭鸭血、德庄、东来顺、捞王、小龙坎和刘一手。

2. 海底捞，作为中国最著名的火锅连锁店，以其卓越的服务而闻名。尽管味道重要，但服务体验才是海底捞的亮点。该品牌自成立以来，已在世界各地开设了近千家分店。

3. 小肥羊自1999年创立以来，于2012年加入百胜餐饮集团，成为国内知名火锅品牌之一。小肥羊以其独特的吃法（不蘸小料涮羊肉）以及新鲜高质量的羔羊肉和持久的汤底赢得了众多顾客的喜爱。

4. 大龙燚成立于2013年，是一家以四川传统火锅为特色的大型餐饮企业。其旗下还拓展了包括随身锅、火锅配菜、以及包煮婆火锅冒菜等品牌，门店遍布全球一二线城市。

5. 呷哺呷哺是1998年在中国台湾创立的时尚小火锅品牌，于2014年在港交所上市。其单人火锅概念、优雅的用餐环境和新鲜食材，使得呷哺呷哺在国内拥有上千家直营餐厅。

6. 谭鸭血成立于2018年，是成都的美食标志品牌，集火锅研发、加盟、商超、物流配送和有机农产品开发于一体。其有料锅底和互联网营销策略使其在国内外迅速走红。

7. 德庄创立于1999年，是重庆火锅的典型代表，以其麻辣鲜香的口味著称。德庄毛肚、德庄汤和德庄酒等是其标志性菜品，销售网络遍布全国。

8. 东来顺成立于1903年，是一家历史悠久的清真餐饮品牌，业务包括清真食品销售、肉类产品加工和餐饮连锁等。其在全国拥有超过4000家销售网点。

9. 捞王是一家以胡椒猪肚鸡火锅著称的品牌，成立于2009年。其独特的“一煲四味”吃法受到顾客喜爱，热门菜品包括胡椒猪肚鸡、马蹄竹蔗水和捞王卤香三宝等。

10. 小龙坎成立于2014年，是一家专注于餐饮和研究饮食文化的知名火锅连锁品牌。以其正宗的川味锅底和新鲜食材，小龙坎在川式火锅市场中脱颖而出。

11. 刘一手成立于2000年，是一家集餐饮管理、底料酱料研发生产、绿色食材养殖开发和研究饮食文化为一体的知名火锅品牌。在全球范围内拥有超过1500家门店。