弱水三千只取一瓢
- 培训职业
- 2025-05-06 18:23:17
澜沧古茶公司新进员工小川，留学日本的经历使他对日本茶道有着深刻的理解。对普洱茶的热爱和对澜沧古茶的认同，促使他在取得教育学硕士学位后回国，成为公司的一员。小川对茶有着独特的见解，认为喜好茶同样需要理由，而非随意的喜欢。
在10月17日的培训中，他们探讨了八五金砖老茶头，一款备受某企业老总钟爱的产品。八五老茶头，因其独特的形成过程，被戏称为“自然沱”。它源于古树熟茶发酵过程中糖分和果胶含量高的自然聚合，对原料等级和丰富内含物质有极高要求，每年仅从0085系列精选，积存六年才得以压制成型，因此极其珍贵。老总以此为傲，强调其稀有性。
除了稀有，八五老茶头吸引茶友的原因还在于品饮体验。入口即甜，随后是粘糯醇滑的口感，焦糖香、陈香、药香交织，回甘持久。中后段，木香和枣香凸显，带给人一种心灵疗愈的感觉。即使煮茶，也能展现出不同的风味，越陈越香与老茶头各有风味，一个甜爽药香，一个粘糯枣香，各有特色。
老茶头的可玩度极高，因其结构紧密，耐泡且对冲泡技巧要求不高，无论是粗犷的泡法还是精细的品鉴，都能带来丰富的体验。即使是初次接触，也容易被其吸引，犹如“弱水三千，只取一瓢”的专恋情结。
小川鼓励大家慢慢探索，澜沧古茶还有更多的好茶等待发现，总有一款会触动你的心，让你找到属于自己的那一瓢。
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