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纸包鱼是用什么鱼做的

纸包鱼并非特指某种鱼类，而是使用烤鱼纸包裹后烹饪的统称。其最大特色是无油炸，烹饪全程与油烟隔离，被赞誉为最健康烤鱼及环保鱼。这一创新吃法在四川地区广受欢迎。

纸包鱼的鱼种选择多样，包括鲫鱼、草鱼、鲶鱼等，以健康电烤方式烹制而成。不同鱼类，调料各异，风味各具特色，食客可根据个人喜好选择鱼类。

纸包鱼被誉为健康烤鱼，不同于传统的炭烤，采用健康电烤为主，2006年起在四川地区兴起，成为当地特色美食。其新颖的烤制方式及清洁无污染的制作过程，使其受到推崇。

在环保方面，纸包鱼的制作过程更为环保，避免了传统烹饪产生的油烟，通过传统烤鱼方式的创新改良，更符合健康养生和环保的需求。其美味醇正，香气扑鼻，食用后清理方便，深受推崇。