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义乌特产是什么

义乌，这座浙江的小城，以其丰富的特产闻名遐迩。这里汇聚了色香味俱佳的美食和独特的地方文化。首先，金异丝琥珀蜜枣是兰溪的名产，选用优质大枣，经过精细切丝、桂花白糖或蜂蜜熬制，烘焙出的蜜枣色泽金黄，如琥珀般晶莹，口感糯软甘甜，堪称视觉与味觉的双重享受。

其次，有着千年历史的义乌丹溪酒，源于红曲酿酒传统，曾通过运河传播至各地，不仅在民间宴请中扮演重要角色，更是朱丹溪医学理论中的重要部分。他倡导适度饮酒，认为适量的酒能补气养胃，但过量则有害健康。

神仙鸡的独特之处在于无水蒸制，用黄酒代替水，搭配黄酒和姜，味道鲜美。东河肉饼则是东河乡的特色小吃，双层麦饼皮薄馅足，制作工艺严谨，更有"传儿媳不传女儿"的传承故事。而手牵面，即拉拉面，以其独特的拉制工艺和美味的口感，展示了义乌人民对手工面食的热爱和传承。