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对于一个未知菌，怎么确定它该做哪些生化反应

细菌种类繁多，其实中的大多数对人体是有益或者无害的，所以一般来说鉴定一种细菌都把它先假定成致病菌。大概的步骤如下，首先，做一下革兰氏染色，然后镜检，这样可以缩小范围。接下来我举例说明：

1.革兰氏阳性球菌：典型的有金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等，在BP和血平板上划线分离，金黄色葡萄球菌在BP上位黑色圆形菌落，在菌落周围有明显的晕圈；在血平板上为金黄色菌落有溶血圈。溶血性链球菌在血平板上位湿润的乳白色菌落，同样有溶血圈。

2.革兰氏阴性杆菌：典型的有大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等。大肠杆菌在EMB平板上位紫黑色菌落并带有金属光泽；沙门氏菌在XLD平板上为粉红色菌落有或没有黑色中心，在BS平板上为棕色、灰色或黑色菌落并带有金属光泽。志贺氏菌在EMB与SS平板上为圆形、细小、透明的菌落。

3.革兰氏阳性杆菌：典型的为单核细胞增生李斯特氏菌。它在PA平板上为黑色菌落且中心呈现凹陷状，在李斯特氏菌显色平板上为蓝色菌落。

以上为常见致病菌的初筛，接下来的确诊实验你也可以参考GB 4789中的步骤。

另，你补充问题中的所提到的系统是不是微生物的查询系统？若是的话，ARA应该是代表阿拉伯糖，其它两个不清楚，不过应该也是某些生物化学试剂的简写，我想类似的说明上应该会有提到吧。