新开办食品生产企业的风险等级评定

国家食品药品监督管理总局日前印发《食品生产经营风险分级管理办法》。

《办法》所称风险分级管理，是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级，并结合当地监管资源和监管能力，对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。

《办法》规定食品生产经营者风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级，相对应每年至少监督检查的次数分别为1次、1—2次、2—3次、3—4次。

扩展资料

食品药品监管部门将开始对食品生产经营企业进行分类监管，结合食品生产经营企业风险特点，按照从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险4个等级。对风险等级为A级的食品生产经营者,原则上每年至少监督检查1次；B级检查1至2次；C级检查2至3次；D级检查3至4次。

其中，D级食品生产经营企业包括乳制品、肉制品生产企业，专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品生产企业；保健食品的生产企业；为特定人群（包括病人、老人、学生等）提供餐饮服务的餐饮服务企业，以及大规模或者为大量消费者提供就餐服务的中央厨房、用餐配送单位、单位食堂等餐饮服务企业。

参考资料来源：百度百科-食品生产经营风险分级管理办法

人民网-食品企业分类管理确定四个风险等级