重庆鸡公煲是不是重庆的
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- 2025-05-05 08:32:52
重庆鸡公煲不是重庆的。
虽然说重庆鸡公煲在最近火爆起来的，但是它的历史得追溯到上世纪90年代初期，最初名叫鸡煲。重庆鸡公煲最开始是由一个福建莆田人发明，他的名字叫做“张重庆”，也就是说重庆鸡公煲的创始人是张重庆，所以把这道美食命名为“重庆鸡公煲”，并不是川菜和重庆菜，它和重庆这个地名本身并没有什么关系。
重庆市饮食的主要特点是麻、辣，以不拘一格使用各种食材创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地；2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。川菜重庆菜主要代表菜：重庆火锅、江湖菜、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。
重庆的风景名胜
重庆市拥有山、水、林、泉、瀑、峡、洞等自然景色，共有自然、人文景点300余处，其中有世界文化遗产1个（大足石刻），世界自然遗产3个（重庆武隆喀斯特旅游区、重庆金佛山喀斯特、重庆五里坡），国家重点风景名胜区6个，国家森林公园24个，国家级自然保护区7个，全国重点文物保护单位20个。
截至2022年12月，全市共有272个A级景区，其中：5A级11个，4A级140个，3A级83个，2A级37个，1A级1个。重庆市共有地质公园10座，其中国家级地质公园9座，市级1座。重庆市是一座著名的国家历史名城。两万多年前的旧石器时代，就有人类的生息繁衍，到新石器时代已有较稠密的原始村落，分别居住着夷、濮、苴等8个民族。创造了重庆最古老的历史文明。
以上内容参考百度百科-重庆市
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