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你从什么时候开始喜欢烘焙

‍‍从小喜欢吃点心。各种点心都喜欢。喜欢到一定程度了就开始学着做。上班之余在网上自学，然后买书学习。然后找学校学习。

烘焙为了什么，最早是为了可以自己吃。自己做的没有添加剂，可以不用植物奶油，不吃反式脂肪酸，完全用天然乳脂来做，又好吃又健康。学会做以后，就不是为了自己吃，纯粹是为了做出来成就感。然后慢慢的兴趣就从吃转移到了做。朋友过生日，做个蛋糕送过去，然后享受朋友的赞美和惊叹。

做的时候长了，成就感也剩下不多了，自己和大家都习惯了，只有朋友买烤箱的时候，都会来问我，买什么型号，学烘焙要准备什么工具。

再剩下的就是思考，觉得甜点，大部分甜点，跟健康不怎么沾边。因为高糖，高脂肪。就算用了天然奶油又怎么样？还是高热量的身材杀手。然后开始控制，少吃少做，更多的追求精品的味道。

我知道身边还有朋友是全靠颜值喜欢烘焙的。做的就是追求漂亮，蛋糕好不好吃没关系，一定要漂亮，尤其是喜欢翻糖的朋友，对吧。这种朋友跟我们这些吃货发展出来不一样，我们吃货对烘焙才是真爱吧。哈哈。