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高考前的饮食注意事项

保持充足早餐，对于提升学习效率至关重要。研究表明，不吃早餐或早餐营养不足，会直接影响上午的精神状态，包括记忆力、逻辑思维与创造力。

优质蛋白质的摄入同样重要。推荐选择如鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物。这些食物富含丰富的优质蛋白质，同时提供钙、铁、维生素A、维生素B2与维生素D。

每天应保证摄入新鲜蔬菜与水果。蔬菜水果富含维生素C与膳食纤维，维生素C不仅有助于铁的吸收，更对脑组织利用氧气有极大帮助。

适量摄入粗杂粮，如红豆、绿豆、糙米等。这类食物富含维生素B1与膳食纤维，维生素B1能增进食欲，帮助大脑利用血糖产生能量，提高学习与工作效率。

减少油炸食品的摄入。油炸食品含能量高，应避免油炸方式烹饪食物。如需增添口感，家长可采用煎、煮、蒸、炖等健康方式。

合理安排夜宵。对于晚睡复习的考生，合理加餐是必要的。家长应准备易于消化、清淡的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。注意，避免孩子吃完夜宵立即入睡，以免引发不适。