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什么是还原性糖 哪些是还原性糖 那些是非还原性糖 如何记忆

定义我也不清楚,我教你记忆吧.

单糖和双糖中,除了蔗糖(二糖)外,都是还原性糖.三糖以上一般都是非还原性糖.

如果是高中的话,只要了解单糖和二糖就行了~

单糖:葡萄糖,半乳糖,果糖

二糖:蔗糖,麦芽糖,乳糖

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