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有机相酶催化反应的特点及应用

高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,使得更快;

高度的专一性

,一种酶只作用于一类化合物或一定的化学键,以促进一定的化学变化,并生成一定的产物,这种现象称为酶的特异性或专一性。

温和性,是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。

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