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高考生营养食谱做法

在高三学生考前，合理的饮食搭配尤为重要。早餐可以选择牛奶、鸡蛋发糕，并加入青椒土豆丝与水果，丰富营养与口感。

午餐应以米饭为主，搭配虾仁豆腐与炒青菜，再添上虾皮萝卜丝汤，汤品有助于消化。晚餐建议改为肉菜包子，搭配紫菜鸡蛋汤，避免晚上喝汤。为了丰富晚餐，可增加一到两样清炒时鲜蔬菜。

高考生推荐的食谱之一是清蒸鲈鱼，它富含EPA、DHA，能为大脑提供营养。制作时，先将鲈鱼抹匀料酒与少许盐腌制，撒上姜丝、葱丝铺于鱼身，蒸至熟透，再以调料与热油提升风味。

另一款推荐食谱是腰果熘虾仁，主料为虾仁与腰果，辅以火腿与鸡蛋清，加入猪油、料酒、盐、味精、胡椒粉等调料。制作时，先将虾仁去壳、清洗、浆制，腰果炸至焦脆，最后将虾仁、腰果与调料一同翻炒，制成滑嫩酥脆的美味佳肴。