哪里的带鱼最好吃
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- 2025-05-04 02:06:29
舟山，位于浙江省东北部、长江口南侧、杭州湾外缘的东海海域，是中国最大的渔场所在地，与日本北海道渔场、加拿大的纽芬兰渔场、秘鲁的秘鲁渔场齐名。舟山带鱼，作为舟山渔场的四大经济鱼类之一，以其骨小体肥、肉质鲜嫩、入口先鲜后甘的特点，成为中国国家地理标志产品。这种带鱼通常身宽4-7厘米，长度大多在40-60厘米之间，不超过1米。
舟山渔场四季分明，冬暖夏凉，陆地平均气温16.4°C，海洋平均水温18°C，位于北半球的黄金分割线气候地带。这里的水质资源优越，是长江、钱塘江、甬江三江入海口，江水与海水的交汇处，以及江浙沿岸、台湾海峡暖流与黄海寒流的交汇带，形成了我国沿海独特的低盐海域。
舟山群岛由1339个岛屿组成，是我国沿海第一大群岛。岛海之间的水流急缓相间，水域浑浊，饵料丰富，海底平坦且宽阔。海水深度一般在20至40米，阳光能直射海底，有利于生物的光合作用。这些优越的自然条件，使得舟山带鱼的味道更为鲜美。
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