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深山茶人杨世华：解读勐海茶的转化

深山茶人杨世华以其深厚的茶艺知识，为我们揭示了勐海茶尤其是布朗山（班章）系的转化奥秘。作为普洱茶的重要组成部分，班章以其独特的口感和陈化价值赢得了热烈追捧。

杨世华在访谈中提到，勐海茶的历史源远流长，种植历史超过1700年，明清时期即有明确记载。这里不仅是普洱茶的核心原产地，名山众多，如班章、班盆、贺开、老曼娥等，其茶叶得益于1600-1900米的海拔、黄棕色土壤和古树茶的丰富生态，以及独特的布朗族制茶技艺，使得它们在陈化过程中展现出非凡的魅力。

布朗茶的转化效果随时间推移而变化显著，新茶以鲜爽度为主，而老茶则展现出花果香、陈香和樟香，陈香的浓厚和气韵的丰富性取决于仓储环境。其中，班章茶以其独特的外观和口感，如“肤白貌美”的芽叶和发汗的特性，被称作“霸王”，显示出时间的沉淀和力量。

在名山资源方面，布朗山的古树茶资源虽然占比大约在20%以内，但其潜在价值巨大。杨世华建议茶企像中吉号那样，通过买断林权和原料，积极参与茶园管理，以确保品质，同时扩展市场，如中吉号计划在北方市场有所布局，以“名山普洱”为产品定位，依托庞大原产地资源，赢得市场的认可。