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（2009

（1）由以上分析可知，A瓶加入的是NaOH，目的是除去空气中的CO₂，排除其对实验结果的干扰．

（2）C瓶和E瓶加入的都是澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液），作用是检测CO₂的产生．

（3）酒精可以用酸性的重铬酸钾溶液鉴定，其具体操作为：从B、D中各取2ml酵母菌培养液的滤液，分别注入2支干净的试管中，向试管中分别滴加0.5ml溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液，振荡，观察试管中溶液的颜色变化．

（4）装置乙的目的是探究酵母菌的无氧呼吸，所以D瓶封口后要放置一段时间，目的是让酵母菌将瓶中的氧气消耗完，再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的CO₂是酵母菌的无氧呼吸所产生的．

故答案为：

（1）NaOH使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO₂对实验结果的干扰．

（2）澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）检测CO₂的产生

（3）从B、D中各取2ml酵母菌培养液的滤液，分别注入2支干净的试管中，向试管中分别滴加0.5ml溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液，振荡，观察试管中溶液的颜色变化

（4）D瓶应封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完．再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的CO₂是酵母菌的无氧呼吸所产生的

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