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请问哈工大考研,考食品科学的复试主要考什么啊

复试由笔试和面试两部分组成，外国语听力水平考核在面试中进行。复试的总成绩为280分，其中笔试200分，面试80分。笔试、面试均设定合格线。

由院复试小组负责命题、面试及评定复试成绩，具体考试时间、地点由学科统一安排。考

复试笔试科目及参考书籍:

微生物 《微生物学》沈萍济 高等教育出版社

食品化学 《食品化学》阚建全 中国农业大学出版社

食品工程原理院《食品工程原理》 中国农业大学出版社

食品工艺学 《食品工艺学》 赵晋府 中国轻工业出版社

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