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食品卫生与营养学专业考研考什么专业

食品卫生与营养学专业研究生考试专业方向多且深入，主要包括食品化学与工程。该方向侧重于食品化学和工程原理的应用，旨在提升食品质量和安全水平。

食品加工与保藏应用技术也是重要方向，旨在研究不同加工和保藏方法以延长食品保质期并保持其营养价值。保健功能食品研究聚焦功能性食品开发，关注那些宣称具有健康益处的食品。食物资源开发利用探索更高效利用自然资源生产供应食品的方式。

生态食品科学与生物技术结合生态学与食品科学知识，关注可持续发展与环保的食品生产技术。这些专业方向不仅涵盖了食品科学与技术的理论基础，还深入探讨了食品安全、营养健康、环境保护等多方面内容，为食品行业培养了专业人才。