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水中加油能使水的沸点提高吗

沸点升高！

这是物理化学中的溶液依数性原理，于十八世纪发现。

内容如下：当挥发性溶剂（水）中加入少量非挥发性溶质（油）时,就引起溶剂的蒸气压降低,且由于蒸气压降低,致使沸点升高及冰点降低。若将此稀溶液用半透膜与纯溶剂隔开时,还将呈现出渗透压力。经验表明,稀溶液的上述四种性质,在指定溶剂的种类和数量后,只取决于所含溶质分子的数目,而与溶质的本性无关,故称为溶液的依数性。

具体的沸点和冰点可以通过浓度及非挥发性物质的分子量计算得出，这些知识较为专业，在此就不详细介绍。具体可查看百度文档网页链接

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