体重5kg的婴儿每天需要百分之8糖牛奶量为多少
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- 2025-05-04 13:14:19
婴儿每天所需能量为110cal/kg,8%糖牛奶100ml提供100cal能量,即该婴儿每天需8%,糖牛奶量为110X5=550ml,每天所需水分为150ml/kg,即150x5=750ml,最后婴儿每天需要8%糖牛奶量为550ml,还要再进入200ml水。
牛奶的乳糖含量一般在4.6%~4.8%、水分87.5%、脂肪3.5~4.2%、蛋白质2.8~3.4%、无机盐0.7%左右。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
扩展资料:
牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质,但可在酸性条件下沉淀,酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。
在乳中酪蛋白与钙、磷结合,形成酪蛋白胶粒,并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。乳清蛋白对热不稳定,加热时发生凝固并沉淀。牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%,生物学价值为85,属优质蛋白质。
参考资料来源:百度百科-牛奶
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