形成酯键有哪些情况
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- 2025-06-19 00:49:05
酯：酸分子中能电离的氢原子被烃基取代而成的化合物。可由醇与酸相互作用失去水而制得，根据酸的种类可分为：1.无机酸酯由醇与无机酸生成的酯，许多是挥发性液体，例如硫酸氢甲酯。2.有机酸酯，由醇与有机酸生成的酯，例如醋酸乙酯。根据烃基的种类又可分为：1.脂肪酯，由醇与脂肪酸生成的酯，如乙酸乙酯。2.芳香酯，由醇与芳香酸生成的酯，例如醋酸苯酯。3.环酯，由醇与环酸生成的酯。酯类一般是中性物质，会水解而成醇和酸。碳数低的酯通常是液体，具有香味，可用作溶剂和香料。高碳数的脂肪酯是不溶于水的液体和固体。在自然界分布很广，例如油、脂肪和蜡。可用作食物，也可用作工业原料。
此外还有内酯和交酯。
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