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人体只有肝脏和肌肉能够合成糖元吗

是的,相应的合成酶只有那里有。

但原理不是楼上说的那样……

胰岛素和胰高血糖素都属于激素,对于细胞来说是胞外信号分子,作用机制是激素与细胞膜受体结合,然后通过一系列胞内信号传递途径促进细胞完成相应的生理活动,比如糖原的合成和分解。

激素不是酶,它不能自己合成东西,只能通过刺激细胞。如果是植物的淀粉,就是相应的一系列酶合成的。

而参与合成肝糖原的酶有果糖-1,6二磷酸酶(关键酶),G-6-P磷脂酯酶,葡糖磷酸异构酶,己糖激酶等等,途径基本逆糖酵解途径。

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