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（2012

由图可知：图中1是肝脏，2是胃，3是胰腺，4是小肠，5是大肠．

肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁．胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化，只能乳化脂肪；能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化．

故选A

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