食品安全有哪些
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- 2025-05-05 07:13:15
一、食品质量安全的含义
食品质量安全涉及食品对消费者健康和安全的保障程度。这包括三个方面的内容：首先是食品污染导致的质量安全问题，例如生物性、化学性和物理性污染。其次是食品工业技术进步带来的问题，比如食品添加剂、生产配剂、介质以及辐射食品和转基因食品。最后是食品标识的滥用，如伪造、缺少警示说明、虚假宣传食品功能或成分以及缺少中文标识等。
二、中小学生购买食品的注意事项
1. 在正规商店购买，避免购买校园周边或街头巷尾的“三无”食品。
2. 选择正规厂家生产的食品，尽量挑选信誉良好的品牌。
3. 仔细检查产品标签，确保标签上标注了产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等信息，不购买标签不规范的产品。
4. 确认食品是否适合自己的食用需求。
5. 不盲目追随广告宣传，因为广告旨在展示商家利益，并不总是科学的。
三、中小学生应养成的饮食卫生习惯
1. 喝白开水是最健康的选择，避免频繁饮用含有防腐剂和色素的饮料。
2. 培养良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫的传播。
3. 在食用生蔬菜和水果前，务必彻底清洗以去除农药残留。
4. 选择食品时，关注食品的生产日期和保质期。
5. 尽量不吃或少吃剩饭菜，如果必须食用，要确保彻底加热以防止细菌性食物中毒。
6. 不食用无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠。
7. 不购买无卫生保障的街头食品。
8. 减少油炸、烟熏和烧烤食品的摄入，因为这些食品如果处理不当，可能会产生有毒物质。
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