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濑尿虾为什么叫濑尿虾

因为其英文名“Crayfish”来源于法语“écrevisse”，而“écrevisse”这个词则是由“écriture”(写作)和“urine”(尿液)两个单词组成的。

早期法国人认为濑尿虾在水中蜷缩的样子像是在写字，而且濑尿虾的虾黄部位(即头部)在烹饪时会释放出一种像尿液的液体，于是将其命名为“écrevisse”。