1. 电压力锅的工作压力通常设定在1.8个大气压，相当于大约0.18MPa。
2. 普通高压锅的压力阀设定通常在120KPa左右，即大约0.12MPa。
3. 尽管电压力锅和普通高压锅的工作原理相似，它们的构造差异显著。普通高压锅的壁比电压力锅厚，主要是因为普通高压锅的锅体材料通常是铝合金，而电压力锅则采用不锈钢材料。
4. 不锈钢因其较高的强度，使得电压力锅可以做得更薄，而铝合金锅体则需要更厚的壁来保证同样的工作压力。
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