享用自助餐要讲究什么礼仪
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- 2025-05-06 15:21:53
所谓享用自助餐的礼仪，在此主要是指在以就餐者的身份参加自助餐时，所需要具体遵循 的礼仪规范。一般来讲，在自助餐礼仪之中，享用自助餐的礼仪对绝大多数人而言，往往显得更 为重要。其基本礼仪主要有：
(1)排队取菜。大家必须自觉地维护公共秩序，排队选取食物，不允许乱挤、乱抢、乱加塞，更不允许不排 队。轮到自己取菜时，用公用的餐具将食物装人自己的食盒之内，然后迅速离去。切勿在众多 的食物面前犹豫再三，而让身后的人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或以自己 的餐具取菜。
(2)循序取菜。取菜的先后顺序应当是:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜前,最好先在全场 转上一圈，了解情况后，再去取菜。
(3)量力而行。自助餐最大的优点是,能随心所欲地拒绝和选择各色菜肴。但若一味地取用价格昂贵的， 或是盘中菜肴明明已经堆积如山了，吃不完又去取菜，取完后还霸占在桌旁不肯离去，甚至为了 取食而推挤他人，都是极不礼貌的。在选取食物时，必须量力而行。切勿为吃得过瘾，将食物狂 取一通，导致食物浪费。要遵循自助餐的“多次少取”的原则，即多次取菜，每次少取。此外，搛 菜时，不可自整盘菜当中夹取，应从边缘开始夹，而且动作不可粗鲁，以免破坏菜肴放置的形状。
(4)避免外带。在参加自助餐时，一定要牢牢记住这一点，千万不要偷偷往自己的口袋、皮包里装,更不要 要求侍者替自己“打包”。
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